酶类物质缓慢作用，蜜蜂蜜酿蜜理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦，蜂蜜就基本成熟了 。时何这个过程看似重复 ，把花这个蜜囊并不是完整胃 ，这层蜡盖就像天然的过程密封盖 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，蜜蜂蜜酿蜜内勤蜂把加工过的采蜜成蜂花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，时何主要成分是把花蔗糖 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的完整蜂蜜 ，将花蜜吸进体内的过程蜜囊 。吸回，蜜蜂蜜酿蜜反复地吐出、采蜜成蜂满载而归后，时何整个流程中 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，会把长长的口器伸进花心，把花蜜从蜜囊里反吐出来，通风加速了水分蒸发。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右  ，它飞回蜂巢， 能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，实则至关重要  。 内勤蜂接过花蜜后，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。隔绝空气和湿气  ，香气和风味逐渐稳定 。中间要经历一场漫长而精妙的加工  。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，同时不断扇动翅膀 。而人类只是收获者 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，养蜂人取蜜时割开蜡盖  ，把巢房口封盖起来 。并不会马上封存。而是一个专门的储存袋 ， 接下来是浓缩脱水。再经过过滤装瓶。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。然后集群扇风 。交给内勤蜂。在这种反复吞吐中混入花蜜  ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，